Ingredienser:
250 g ris
3/4 kg udbenet lam
2 Cebolla
2 fed hvidløg
100 g solbær
Kød bouillon
Salt, safran og peber
Udarbejdelse:
Steg det hakkede lam i en gryde med olie og tilsæt de hakkede løg. I mellemtiden koges bouillon med nogle safrantråde. Hæld den derefter i gryden og tilsæt salt, peber og knust hvidløg og kog indtil kødet er mørt. Derefter tilsættes ris og rosiner og efterlades på svag varme, indtil det er lige rigtigt, og al bouillon er forbrugt.