Kan du lide? æble desserter? Hvis du ikke kan modstå dem, så vent, indtil du prøver denne. fugtig æblekage som jeg foreslår dig i dag. Den har det hele, en fugtig tekstur og en intens æblesmag. Den er perfekt til at servere som dessert eller til kaffen, og derfor glæder jeg mig til at prøve den.
Jeg viser dig kun et lille stykke, men præsenteret på den måde, som jeg inviterer dig til at gøre det i dag, rækker det langt. Du kan servere 10 generøse portioner, og det vil ikke tage dig mere end en halv time at gøre det. For hvis du havde ringe grund til at forberede det, Det er også enkelt og hurtigt.
Selvom man kun kan se æblet på overfladen, har kagen eller kagen også æblestykker. De er ikke særlig mærkbare i biddet, da tiden i ovnen disse i forvejen små stykker blødgøres og falder fra hinanden. Så nej, bare fordi du ikke kan lide at bide i æblestykker er ingen undskyldning for ikke at prøve det. Vil du turde gøre det?
Opskriften
- 250 g. wienerbrødmel
- 30 g. valnød eller malet mandel
- 1 kuvert med kongegær
- 1 teske kanel
- 3 æbler
- 4 æg
- 200 g. hvidt sukker
- 40 g. brunt sukker
- Nype salt
- 130 g. mild olivenolie
- 150 g. græsk yoghurt
- 1 tsk vanille
- Skal af en halv citron
- I en skål vi blander det sigtede mel med valnød eller malet mandel, kanel og gær og stil til side.
- derefter, vi skræller og skærer to æbler i små terninger.
- derefter vi slår æggene med sukkeret og en knivspids salt i en stor skål
- Når den er integreret, vi tilføjer yoghurt, olien, citronskal og vanilje en efter en, pisk efter hver tilsætning.
- Tilsæt de tørre ingredienser til skålen. og bland med en spatel for at integrere.
- Vi tilføjer derefter og vi blander æbletern tidligere skåret.
- Vi forbereder en 20×30 centimeter form eller tilsvarende, dække det med papir og hæld blandingen.
- Mens vi skræller og vi skærer det resterende æble i skiver tynd, vi forvarmer ovnen til 180ºC.
- Vi lægger æbleskiverne på dejen og Drys lidt brun farin.
- Bag ca. 45-50 minutter og så lader vi den køle af i 10 minutter, før vi løsner den fugtige æblekage på en rist for at afslutte afkølingen.