Ingredienser:
2 teskefulde olivenolie
20 kyllingevinger
3 store æg
1/2 kop sesamfrø
1/2 kop mel
2 teskefulde groft salt
1/4 tsk cayennepeber
1/2 kop brødkrummer
2 til 3 fed hvidløg, hakket
Varm sauce til servering
Udarbejdelse:
Forvarm ovnen til 150 ° C. Dæk et stort bageplade med pergamentpapir. Placer kyllingevingerne i en stor skål, tilsæt æggene og rør for at belægge alle vingerne.
I en lille skål kombineres sesamfrø, mel, salt, cayenne, brødkrummer og hvidløg. Dyp hver vinge i sesamblandingen, indtil den er dækket af blandingen. Læg hver fløj på bakken og bag i 20 minutter, og øg derefter temperaturen til 200 ºC. Kog i 20 til 30 minutter indtil gyldenbrun og sydende. Serveres med varm sauce