Ingredienser:
3 kopper kogt ris
100 gr. revet ost
1 stor gulerod
1 stor løg
1 dåse ærter
hakket persille
salt og peber
2 spsk olie
forberedelse:
Hak løg i små terninger, skær guleroden i skiver og hver skive i 4, så der er små trekanter.
Steg løg og gulerod sammen i en gryde, når det er gennemsigtigt tilsæt ærterne og et stænk vand, kog det tørt.
Tilsæt hakket persille, salt og peber. Forbered risen med ost og tilsæt denne tørre sauce. Server rørsystemer varmt.