Hej venner, i dag efterlader jeg jer opskriften til hjemmelavet blåregn ideel til at lægge på kanterne af salater eller sprede med flødeost.
Ingredienser (til 10 portioner)
- 200 gram revet ost
- 2 teskefulde tørret oregano
- 20 gram frisk gær
- 1 tsk salt
- 2 kopper vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 800 gram mel
- 1 spsk sukker
- Smeltet smør krævet mængde
proces
Tilsæt varmt vand, gær og sukker, og lad det hvile, dækk det med en klud.
Sæt melet, osten, saltet og oreganoen i midten på bordet i form af en krone, læg olien, den opløste gær og vandet og ælt.
Sæt det separat i en beholder, og lad bolleen hæve sig til dobbelt så stor, rul dejen ud på en melet tæller, indtil den er 0,5 cm tyk, skære pinde i længden af teskeerne og læg den på en tallerken børstet med smør
Kog på den ene side, og når den er brunet, kog den på den anden.