Vi har alle mindet om det brød, som vores bedstemor lavede os, og som vi aldrig kunne smage igen. I dag giver jeg dig en meget let opskrift på godt brød, den min bedstemor lavede.
Ingredienser: (6 portioner)
4 kopper og ½ mel
1 spsk gær
1 XNUMX/XNUMX kopper vand
1 tsk salt
forberedelse:
Opløs først gæren i vandet ved en gennemsnitstemperatur på 30 grader og bland den derefter med melet og saltet i en skål, bland alle ingredienserne i 10 minutter, indtil dejen er elastisk.
Efter at have forladt at parkere i 45 minutter, form dejen til brød og skær den i toppen.
Bages i 20 minutter eller indtil gyldenbrun på ydersiden.