Indtil for et par måneder siden vidste jeg ikke præcist, hvad en stegepandekage var, selv om man oversatte udtrykket til engelsk, var det let at udlede, at det var en småkage lavet i en stegepande. Men ikke i en hvilken som helst stegepande, i en jernpande, da Tony Romas restaurantkæde gjorde det moderigtigt.
Denne kiks, som normalt præsenteres i XXL-format, har et blødt og let cremet indre og ristede og sprøde kanter. Noget, sidstnævnte, som du ikke finder i denne hurtige version, som vi forbereder i dag i mikroovnen, og som jeg inviterer dig til at prøve, hvis du vil give dig selv en sød forkælelse.
Dette er en forenklet version af stegepande cookies. En vegansk version designet til at blive indtaget, når den kommer ud af mikrobølgeovnen, eller bedre et par minutter senere. Spring ikke ind i det, så snart det kommer ud, for du vil kun brænde din tunge.
Opskriften
- 30 g. Smør
- 30 g. af sukker
- 1 tsk vaniljeessens
- 40 g havregryn
- En halv teskefuld kemisk gær
- 25 g. mandelcreme
- Nogle chokoladechips til at pynte
- Vi smelter smørret i den gryde eller skål, som vi skal tilberede kagen i.
- Så tilsæt resten af ​​ingredienserne én efter én undtagen chips, der blandes efter hver tilføjelse, indtil de lige er blandet.
- Når dejen er homogen, jævnes overfladen lidt og lægges et par stykker på den Chokoladechips at vi vil synke lidt ned i dejen og øve lidt pres.
- At afslutte vi tager til mikroovnen ved 800W lidt over et minut (du bliver nødt til at teste din)
- Lad stĂĄ et par minutter og nyd mikroovnsgrydekagen.