Her er opskriften på en ideel sauce til grøntsager.
Ingredienser:
2 fed hvidløg
3 Cebolla
60 g. smør
1/4 liter dobbelt fløde
1 safran kapsel
forberedelse:
Hak hvidløg og løg, læg dem i en gryde med det smeltede smør og tilsæt et halvt glas vand. Lad det simre, indtil du ser en tyk nok puréform. Forbered præparatet, indtil du får en creme. Tilsæt kraftig fløde, mens du stadig er i gang, og sluk. Tilsæt safran, tænd blenderen i et øjeblik.