INGREDIENSER
- 5 spiseskefulde majsstivelse.
- ½ liter mælk.
- ¼ kop sukker.
- 2 æggeblommer.
- 1 spsk vaniljeessens.
BEHANDLE:
- Vi opløser majsstivelse i lidt mælk. Læg resten af mælken med sukkeret i en gryde og lad det stå på høj varme, indtil det koger. Sænk varmen til et minimum, og tilsæt den opløste majsstivelse lidt efter lidt under omrøring kontinuerligt i 2 minutter. Fjern og lad det køle af lidt (ca. 10 minutter) for at tilføje de godt slagne æggeblommer og blande alt meget godt.
- Vi sætter den tilbage på ilden (blød) i 3 minutter. Vi fjerner og tilføjer essensen og blander. Vi serverer i små forme.