Denne mayonnaise er praktisk til sommeren, da den varer længere, og vi ikke har nogen salmonelloseproblemer.
Ingredienser:
1 glas solsikkeolie
1/2 glas mælk
Sal
Et stænk citron
Udarbejdelse:
Læg mælk, salt og citron i en skål og bland alt. Derefter tilsættes olien i en stråle, mens den fortsætter med at slå.
Hvis du vil lave "Alioli", skal du tilføje et fed hvidløg i begyndelsen.