Hvor vi kunne lide denne her hjemme kylling og sød kartoffel butterdej. Vi ved godt, at det ikke er en opskrift, vi kommer til at bruge hyppigt, men vi synes, det er et godt efterårsforslag, især i de lejligheder, hvor man modtager gæster derhjemme og ikke ønsker at blive for kompliceret.
Kylling og sød kartoffelfyld er velsmagende nok til, at denne opskrift forbliver i din hukommelse. Men de er ikke alene om at fylde; en sauteret porre og gulerod giver det smag og masser af saftighed. Er din mund ikke allerede vandet?
Du vil blive overbevist, når du ved hvad let er det at gøre. Og det vil kun tage dig en halv time at få alle ingredienserne tilberedt. Og så skal du kun vente på, at de er kølet af, for at samle butterdejen og sætte den i ovnen. Du vil ikke kunne vente på, at den kommer ud.
Opskriften
- 2 små/mellem søde kartofler
- 2 gulerødder
- 2 porrer
- 1 kyllingebryst
- 2 æg
- 2 plader butterdej
- Sal
- peber
- Olivenolie
- Vi skræller den søde kartoffel og vi skærer det i terninger at koge dem i en gryde med rigeligt vand og salt, til de er møre, men ikke falder fra hinanden. Når de er færdige, tager vi dem ud, dræner og reserverer.
- derefter skræl og hak gulerødderne og porrerne og svits dem i en stegepande med lidt olie til de er møre.
- Mens vi koger kyllingebryst, og smuldr derefter kødet.
- Når den er smuldret vi tilføjer det til panden med porre og gulerod, smag til med salt og peber og lad afkøle.
- Er det allerede koldt? Vi blander det med den søde kartoffel og de sammenpiskede æg, gem lidt af det sammenpiskede æg til at pensle butterdejen senere.
- Vi forvarmes ovnen ved 180 ° C.
- Nu vi fordeler et ark butterdej på ovnpladen, behold papiret.
- Om dette vi placerer fyldet, hvilket efterlader lidt mere end en centimeter på kanterne.
- Så vi dækker med det andet ark af butterdej og luk kanterne godt.
- Vi børster butterdejen med det resterende æg og sæt i ovnen.
- Vi koger det i cirka 40 minutter eller indtil det er gyldent.
- Derefter tager vi den forsigtigt ud af ovnen og serverer den varme kylling og sød kartoffel butterdej.