Kylling er et ikke meget fedt kød, afhængigt af området, men ret sundt, især hvis det spises grillet eller bagt, men det andet dag efter et par (overdrevne) dage med regn og dårligt vejr i midten af juli besluttede jeg at gå efter svampe for at se, hvad jeg kunne finde, og til sidst vendte jeg hjem med en håndfuld af denne lækre delikatesse og besluttede at købe en god vin til den. Jeg fortæller dig, at efter opdagelsen kom ønsket om at forberede en lækker kylling med rejer og svampe ud.
Så i dag kommer vi til en delikatesse, som jeg elsker, og endnu mere så at være den første af sæsonen med naturlige svampe. En rig kylling med rejer og svampe.
Som altid køber vi det nødvendige, og vi kommer til det.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser til 4 personer:
- 8 muslos de pollo
- 16 rejer
- svampe
- det
- vin
- olie og salt
Hvordan ser du ingredienserne de er lette at opnå, og resultatet er meget positivt.
Vi begynder at forberede os kyllingen i en gryde med lidt olie og brun den, mens vi på den anden side forbereder rejer og svampe til at lave dem.
Når vi har det den gyldne kylling, fjern den og affedt spillet lidt. Tilsæt rejerne, lad dem koge lidt og tilsæt svampene. Lidt vin eller champagne og alkoholen fordamper.
Vi tilføjer igen kyllingen og tilsæt lidt hvidløg, vand for at dække det og lad det "chup chup".
Når vi har det til at smage, kan vi nu samle pladen. Jeg elsker især denne opskrift.
Så uden videre, Jeg ønsker dig held og lykke. Og at du nyder forberedelsen af opskriften.