Tilbereder du som regel burgere til hele familien i weekenden? De oksekød De er de mest populære til dette, men hvorfor ikke innovere? Er kulmule- og rejeburgere De er et godt alternativ til at komme ud af rutinen ved bordet.
Kulmule- og rejeburgerne har intet at misunde kødet. De har meget smag og som disse skal man passe på ikke at overkoge dem, så de ikke forbliver tørre. Tør du prøve dem? At forberede dem kan virke besværligt, men sandheden er, at i lidt over 30 minutter Du kunne have dem allerede klar.
Du kan nyde dem alene, med hamburgerboller og/eller ledsaget af din yndlingssauce. Er perfekt til en let middag og du kan tilberede dem i en pande, ovn eller airfryer. Du vil spise middag til 4 eller 8 personer afhængigt af, hvordan du vælger at spise det, og hvor sulten du er.
Opskriften
- 420 gram ren kulmule (uden skind eller ben)
- 150 gram skrællede rejer
- ½ løg
- 1 fedd hvidløg
- Nogle purløgsblade
- Et par persille kviste
- Skil af 1 citron
- En knivspids revet ingefær
- ½ tsk varm sauce (valgfrit)
- Sal
- Friskkværnet sort peber.
- Vi hugger løg og fed hvidløg og løg og sæt til side.
- I blenderglasset vi placerer kulmulen og maler den og læg den derefter i en stor skål.
- Derefter vi knuser rejerne, løg og hvidløg og vi gør det samme, overfør dem til skålen, hvor vi vil blande dem med kulmulen.
- Endelig hak de aromatiske urter og vi tilføjer dem til blandingen sammen med citronskal, ingefær, varm sauce, en knivspids salt og peber.
- Vi blander godt, dækker skålen med gennemsigtig film og Vi opbevarer i køleskabet i en halv time.
- derefter, Vi forbereder otte kugler med dejen og vi flader dem lidt flade.
- Når det er gjort, varmer vi en knivspids olie i en bageplade eller stegepande og vi laver burgere så de er let gyldne udenpå og kogte indvendigt.
- Til sidst nød vi kulmule- og rejeburgerne.