Ingredienser:
1 kg rundt oksekød
1 spsk hakket peber
1 og 1/2 spsk sød paprika
3 små løg
40 g smør
Olivenolie
Gulerødder 6
3 og 1 / 2dl tomatpuré
1 flok grøn asparges
Majs marcher
Udarbejdelse:
Bind runden for at holde formen og smør med salt, peber og paprika efter smag. Brun kødet på alle sider i en gryde med smørret. Fjern og reserver. I samme gryde skal du koge det hakkede løg, når det er gennemsigtigt, tilsæt kødet igen. Skræl og skær guleroden i pinde. Dæk kødet med tomatsauce og tilsæt guleroden. Tilsæt asparges 15 minutter, før du er færdig med madlavningen. Skær strengene og server med grøntsagerne og kolberne.