Kogt kød med tomatsauce

Hvis du har lavet en kød bouillon, den enkleste og mest almindelige måde at udnytte madlavning af kød på er denne enkle opskrift: Kogt kød med tomatsauce. Simpelt, fordi du kun har brug for 4 ingredienser: dit kød allerede kogt, løg, rød peber og tomatsauce.

Lav en ketchup hjemmelavet eller vælg en ensartet tomatsauce; I dag er der meget gode produkter på markedet, og det beriger sauce med nogle aromatiske urter og krydderier efter din smag. Laurbær og rosmarin, som jeg har brugt, giver denne skål en meget speciel aroma, som jeg har kogt i en lerpotte.

Ingredientes

For 4 personer

• 1/2 K kogt kød
• 1 lille løg
• rød peber
• 1 hej d elaurel
• 1 kvist rosmarin
• peber
• Olie

udarbejdelse

Vi hugger løg, meget hakket og sat i krybbe i en gryde med et stænk olie. Vi skar lidt rød peber og tilsætter den til gryden, sauterer blandingen i ca. 15-20 minutter.

Når løg og peber er ømme, tilføjer vi vores ketchup og de aromatiske urter, og vi laver et par minutter, så vores sauce får alle smag. På dette tidspunkt kan du fjerne de aromatiske urter og mos sauce eller, ligesom mig, lade den være som den er.

At afslutte vi indarbejder kødet skåret i små stykker i gryden og ved hjælp af en træske integrerer vi alle vores ingredienser. Tilsæt peber efter smag og kog 5-10 minutter på medium varme, så kødet får smag. Vi serverer varmt.

noter

Det er en skål med en sauce, der er smagfuld og aromatiseret nok til ikke at have brug for salt. En af de retter, hvor manglen ikke bemærkes ... de, du har problemer med hypertension du vil forstå, hvad jeg taler om 

Mere information - Hjemmelavet tomatsauce

Flere oplysninger om opskriften