Ingredienser:
4 gelatineark
3dl rødvin
2 dl kirsebærlikør
175 g yoghurt
15 dl fløde
120g kirsebær
50g flormelis
Udarbejdelse:
Fjern gropen fra kirsebærene og purér kød og sukker, likør og yoghurt.
Tøm gelatinen, der tidligere var gennemblødt i koldt vand, og tilsæt kogt rødvin, så den opløses. Tilsæt blandingen af yoghurt og kirsebær.
Lad det køle af, tilsæt flødeskum og bland, indtil alt er integreret.
Fyld formene med 12 dl kapacitet og lad dem køle af i køleskabet, indtil de er stivne.
Server med nogle friske kirsebær