En let opskrift, som du kan tilpasse efter din smag. Disse Fyldte aubergine De accepterer tusind kombinationer, jeg lægger lidt krypterede grøntsager i det og for at give det styrke, lidt ost.
Vanskelighedsgrad: Let
Forberedelsestid: 30-40 minutter
Ingredienser til 4 personer:
- 2 auberginer
- 400 gr. kalkunbryst
- 150 gr. Grand Captain ost
- 1 tomat
- 1 grøn peber
- 2 purløg
- 2 fed hvidløg
- en teskefuld sukker
- sal
- ekstra jomfruolie
Steps:
- Skær auberginerne i to på langs. Lav et par snit i den øverste del, tilsæt en knivspids salt og lidt olie og Mikrobølgeovn i 20 minutter.
- Når du er færdig, skal du tømme dem med en teskefuld og beholde den.
- Hak og hak en hvidløg og en løg.
- Tilsæt lidt olie til opvarmning i panden, og læg løg og hvidløg og lad det brune.
- Skræl og hak en tomat, og når løg og hvidløg er gyldenbrune læg det i gryden. Tilsæt en knivspids salt og en knivspids sukker for at fjerne surheden fra tomaten. Kog det i 20 minutter.
- Hak en løg, en grøn peber og en anden fed hvidløg og sæt det til krybskytte i en stegepande med lidt olie.
- På den anden side skal du hugge kødet og føje det til grøntsagerne, når de er færdige.
- Når grøntsagerne og kødet er færdige, tilsæt tomaten og kødet fra auberginerne og kog i 5 minutter.
- Fyld auberginerne, dæk dem med lidt ost. Gratin i mikrobølgeovn eller ovn. Og de er klar til at tjene.
Anbefalinger:
- Du kan lave en anden slags kryptering, og hvis du foretrækker det, kan du tilføje lidt bechamel ud over osten.
- Når det kommer til at hakke ingredienserne, kan du altid bruge hakket hakkemaskine til at gøre alt mere ensartet.