I dag når vi kommer ind i køkkenet, er der mange de retter, vi kan lave, Da der på markedet er ingredienser af enhver art og for enhver smag, tilbyder vi dig lækre delikatesser hver dag, så du opfordres til at lave dem selv.
Den opskrift, som vi viser dig i dag, er en kødbollefisk med blæksprutter og ærter hvilket er at slikke fingrene, så hvis du vil lære at forberede det.
Som altid bliver du nødt til det køb de nødvendige ingredienser og organisere i tide, som vi altid gør.
Vanskelighedsgrad: Medio
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Sepia
- hakket kød
- brødkrummer
- æg
- kartofler
- tomat
- grønne ærter
- cognac
- persille
- det
- vand
- olie
- sal
Vi har allerede alle tilberedte ingredienser, så vi går i gang med det.
Vi starter med at lægge ind en stor skål hakket kød, som kan være både kalvekød, svinekød eller blandet, der passer til alle. Til kødet skal du tilføje æg og brødkrummer og blande alt godt ved hjælp af en gaffel.
Når du har blandingen godt klaret, vil du lægge en stegepande med olie på ilden og lad det varme op, i mellemtiden laver du kugler med hakket kød og sender dem gennem brødkrummerne for at få kødboller. På den anden side, mens du laver kødboller i den varme olie, skal du skære blæksprutte i strimler og lave dem i en anden gryde med lidt olie og kontrollere, at de ikke klæber fast.
Nu hvor kødboller er brunet, vi fjerner dem til en kilde og vi reserverer til senere. Derefter skal du lægge flere tomater i en høj beholder for at kunne fremstille saucen med lidt persille og salt. Nu når blæksprutterne er mere godt klaret, er det tid til at tilføje et stænk cognac og sætte det i brand, indtil det er forbrugt og giver det det specielle strejf, bare tid til at tilføje tomatsauce uden at stoppe med at bevæge sig, så den ikke ' t brænder ud.
Tilsvarende du kan begynde at skrælle kartofler og skære dem i stykkerFor at placere dem med blæksprutter og kødboller, alt sammen i samme gryde, og tilsæt vand, indtil alt er dækket, skal du kontrollere tiden, og når kartoflerne er bløde, vil den være klar til servering.
Det forbliver for os at ønske dig har det godt, og du ved detHvis en ingrediens ikke er efter din smag, skal du ændre den til en anden.