Denne opskrift fra hvide bønner med blæksprutte og broccoli Det har noget til fælles med den, jeg foreslog i går. Ja, ligesom det kulmule i sauce Den har safran blandt sine ingredienser. Meget lidt men nok til at give smag og farve til denne ret.
En meget komplet ret, perfekt til at fuldende dine måltider. Bælgfrugten er bunden af ​​retten, der også omfatter blæksprutter og en vigtig base af grøntsager med broccoli som hovedperson. Med en appelsin til dessert vil du have menuen lukket og hvilken menu!
At forberede disse bønner er meget simpelt. Du skal kun bruge en stor gryderet og have alle ingredienserne forberedt, inklusive de kogte hvide bønner, hvis du ikke bruger dåsebønner. Mit råd er, at når du er færdig, lav en dobbelt portion til at spise på skiftende dage eller frys ned, så du kan bruge dem på tidspunkter, hvor du ikke har tid til at lave mad. Prøv dem!
Opskriften
- Olivenolie
- 1 løg
- 1 grøn peber
- 1 purre
- 400 g. blæksprutte
- 1 lille broccoli
- 1 tsk tomatpuré
- Et par trĂĄde af safran
- 1 fiskebestand terning
- Vand
- 240 gram tørrede hvide bønner, kogte.
- I en hakker, Hak løg, peber og porre.
- Varm 3 spiseskefulde olie i en gryde og vi steger grøntsagerne i 10 minutter.
- Så vi tilføjer den hakkede blæksprutte og steg et par minutter mere, indtil de skifter farve.
- Derefter tilføjer vi broccolibuketter, tomatkoncentratet og safran og blander, inden vi tilsætter bouillonterningen og vand, indtil ingredienserne er dækket. Kog det hele i 10 minutter.
- derefter vi tilføjer den kogte bønne og lidt mere bouillon hvis det er nødvendigt, bland og kog i et par minutter mere.
- Vi serverer bønnerne hvid med blæksprutte og varm broccoli.