Hvis du har hørt om den lækre hjemmelavede argentinske dulce de leche, er her en simpel opskrift, du kan lave derhjemme:
Ingredientes
- 2 liter mælk
- 1/2 kilo sukker
- 1 vaniljestang
- 1 knivspids bagepulver
proces
Kog mælken, sukkeret og en vaniljestang, hvis du ikke har den, kan du erstatte den med flydende vanilje. Vær særlig forsigtig, så den ikke brænder, og rør den med en træske fra tid til anden, og når blandingen begynder at blive tykkere, tilsæt en knivspids bicarbonat, sænk varmen til lav og kog den til mørk og fortykket. Lad afkøle i køleskabet.