Dette tilberedning er en af ​​mine favoritter, det kan spises alene eller med en lækker grillet kalkun, kylling eller fisk. Husk denne skål som en rig starter, da den kan serveres varm eller kold.
Ingredientes
1 kilo gulerødder
1 stor løg, hakket
2 spsk oregano
3 æggehvider
Olivenolie
Sal
Preparación
Skær gulerødderne i skiver hverken for tykke eller for tynde, og kog dem, indtil de er møre. Bortset fra, læg i en gryde med olivenolie, når det er meget varmt, sæt løg i sauter, når det er næsten gennemsigtigt tilsæt salt, de godt drænede gulerødder og oregano, sauter i 3 minutter, omrør fra tid til anden og fjern fra ilden.
Hæld præparatet i en beholder, tilsæt de tidligere slåede hvide med lidt salt og bland, læg alt i en passende ovnfast form og kog det over moderat varme indtil den er gyldenbrun ovenpå.