Græskar bolde

Ingredienser:
300 g græskar
160 gr mel
2 æg
2 spsk revet parmesanost
En knivspids muskatnød
1/2 pakke bagepulver
Sal
Olivenolie til stegning

Udarbejdelse:
Rengør og skær græskar. Kog i vand, bland det i en pasta og lad det køle af.
Bland græskarpuré i en skål med 2 æggeblommer, parmesanost, det sigtede mel, muskatnød og en halv pose gær. Bland godt og tilsæt til sidst de 2 stive æggehvider med en knivspids salt.
Varm olien op, tag en lille blanding med en ske, og form en kugle ved hjælp af en anden ske. Steg et par kugler ad gangen, indtil de er gyldenbrune. Afløb på køkkenpapir og server.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.