Glutenfri mandelkager

Hvis du lider af allergi eller glutenintolerance og / eller lactose, kan du nyde disse cookies som jeg har. Tre enkle ingredienser bruges til at forme disse udsøgte cookies: mandler, sukker og æg. Enkelt, ikke?

De ligner meget "Caprichos de Santiago", en sød fristelse, som du ikke bør gå glip af at prøve i Santiago de Compostela. Dets forberedelse er enkel, og resultatet er noget mandelkager med luft, meget velsmagende at smage i små doser, hvis du kan modstå!

Ingredientes

Lav 20 cookies

• 2 kopper mandelmel
• 1 kop brunt sukker
• 1/2 kop hakkede mandler
• 2 æggehvider
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 / 2 teskefuld salt
• 1/2 tsk kanel

udarbejdelse

Vi blander alle ingredienserne i en skål med en trægaffel eller ske.

Vi danner bolde med dejen og læg dem på en bageplade dækket med vokspapir, flad dem let ud.

Vi bager 15-20 minutter ved 180 ° C, indtil den er let brunet.

Lad det koldt ned på bakken i 10 minutter, og overfør derefter cookies til et stativ for at afkøle.

noter

Du kan spille for at kombinere mandler med andre nødder. Jeg har ikke prøvet det endnu, men det vil jeg.

Flere oplysninger om opskriften