I dag opskrift enkel, hurtig og speciel. Jeg tror, at en delikatesse ikke kan forene mange flere ting og logisk set, at den er rig, men i dag er basen hastighed, især med den nuværende levestandard. Så det er noget, der vil blive højt værdsat.
Kartofler til de fattige, Dette er navnet på vores tilberedning i dag, en opskrift fra fortiden, der stadig spises i dag i nogle områder, f.eks Murcia. Og som altid skriver vi ingredienserne og andre detaljer ned.
Vanskelighedsgrad: let
Forberedelsestid: 25-30 minutos
Ingredienser til 4 personer:
- 2 kartofler af god størrelse pr. Person
- 2 fed hvidløg
- 100 ml eddike
- Olie og salt
Vi kan starte med udarbejdelsen og vi gør det ved at skrælle kartoflerne. Når de er skrællet og passeret gennem vand, skærer vi dem i skiver. Hvis vi har en maskine af disse så moderne, drager vi fordel af den, hvis ikke med en livs kniv.
Når vi skærer dem, Vi opvarmer olien i en bølgepande. Når den når den nødvendige temperatur, tilføjer vi kartoflerne og lader dem koge, brunes og husker, at når vi fjerner dem, kan vi gøre det uden at være forsigtige, det er godt, at de smuldrer for at frigøre stivelsen.
Når de er bløde og efter vores smagfjerner vi dem og hugger hvidløg, som vi vil tilføje til glasset med eddike.
Vi sætter dem tilbage på ilden og vi tilføjer eddike med hvidløg, Vi blander det godt, så ingredienserne er imprægneret med alt det smag og fjern.
Vi kan allerede nyde det denne enkle delikatesse. Kommenter det Kartofler til de fattige De kan serveres som tilbehør til en grillet eller gylden kylling.
Nyd dette hjemmelavet opskrift, Jeg kan kun ønske dig en god fortjeneste.