Hvor kunne jeg lide denne opskrift! Så meget, at jeg ikke kunne lade være med at vente med at dele det med jer. Og dette er butterdej med tun, peberfrugt og gedeost Det er et godt alternativ til at fuldende dit bord til frokoster og middage med venner denne sommer.
nem og hurtig at tilberedeDer vil være få, der ikke kan lide denne fyldte butterdej. Med et gyldent, sprødt ydre og et mørt, cremet fyld bliver den et rigtigt hit. Og du behøver ikke rode rundt i køkkenet for at forberede det, da du til din overraskelse ikke behøver at tilberede fyldet.
Fyldningsingredienserne kræver ikke at gå gennem gryden, noget der gør tingene meget nemmere. Du skal bare blande, placere og sætte i ovnen. Mit tip er prøv at gøre det i øjeblikket, på denne måde bliver butterdejen ikke blød og bliver meget sprød.
Opskriften
- 1 ark butterdej
- 3 dåser tun i olie, drænet
- 3 spsk tomatsauce
- Ristede peberstrimler
- 2 spsk oliven tapenade
- 6 skiver gedeost
- 1 pisket æg
- Sesamfrø (valgfrit)
- I en skål vi blander tunen dryppes godt af med tomaten og stilles til side.
- derefter, vi strækker butterdejen og vi skærer det i halve.
- Vi lægger den første halvdel på en ovnplade beklædt med fedtsugende papir.
- Så Vi lægger tun- og tomatblandingen ovenpå, godt spredt ud og efterlade en ren centimeter rundt om hele omkredsen, så vi senere kan lukke butterdejen.
- Om tun vi lægger nogle strimler af peber hakket og godt drænet.
- Dernæst fordeler vi lidt tapenade ovenpå og skiverne af gedeost.
- Vi lukker butterdejen lægger den anden halvdel på fyldet og limer kanterne med lidt vand. Så kniber vi dem for at sikre, at fyldet ikke kommer ud.
- Vi spreder med sammenpisket æg butterdejen og drys lidt sesamfrø ovenpå, hvis vi har det. Prik til sidst med en gaffel et par gange på toppen.
- Vi tager til ovnen og kog i 30 minutter ved 180ºC eller indtil butterdejen er gylden og sprød.
- Når den er færdig, tages den ud af ovnen og lader den køle af i et par minutter, inden den lægges på et fad og tages med på bordet.