La Kalvekød nederdel Det er en velsmagende og billig snack. Den kan tilberedes på mange måder, stuves, stues, ristes ... Denne gang koger vi den i ovnen og ledsager den med ternede kartofler, så de små og dem, der ikke er så meget, finder det mere attraktivt.
Opskriften er meget enkel, både under tilberedning og ingredienser. Du behøver kun bekymre dig om at købe en god kalvekødskørt, et stort stykke med ben godkendt til stegning. Et par hvidløgsfed, nogle aromatiske urter og væsker gør resten for en velsmagende juice hvor man kan dyppe brød.
Bagt oksekødbryst med kartofler
Kalvekødbryst er et velsmagende og billigt kød. En simpel skål, som vi følger med nogle kartofler.
Forfatter: Maria vazquez
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4-5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 kg oksekødbryst i stykker
- 4 fed hvidløg
- 2 kvistar rosmarin
- 1 laurbærblad
- 1 glas hvidvin
- 1 terning kød bouillon + vand
- peber
- Sal
- Ekstra jomfru oliven olie
- Kartofler til pynt
Preparación
- Krydder kødet.
- I blenderglasset vi maler tænder hvidløg, stamterningen og hvidvinen.
- Vi spreder en bageplade med olivenolie. Vi placerer bidder af oksekødbryst krydret og tilsæt rosmarin, laurbærblad og nogle peberkorn.
- Vi indarbejder også knust og vand, indtil det er dækket del af kødet.
- Vi satte den i den forvarmede ovn ved 180-200º i 30 minutter. Efter den tid vi vender os om til kødet og tilsæt om nødvendigt lidt mere vand. Vi laver 30-40 minutter mere.
- Mens, vi skar kartoflerne terninger og steg dem i frituregryden. Vi tilføjer dem til bagepladen i de sidste minutter.
- Vi serverer varmt.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 380