Kan du lide at lave en sød sag i weekenden til morgenmad eller som dessert med kaffen? Hvis du kan lide at ty til klassiske desserter med hvem du ikke behøver at komplicere dit liv dette appelsinkage Det er et godt forslag.
mør og luftig, vil du ikke finde nogen problemer med at forberede det. Det er rigtigt, at det er en af ​​de kager, der kræver, at blommerne og hviderne piskes hver for sig for at opnå en luftig blanding, der så hæver i ovnen, men det er alt, hvad der er "besværet!" Når du prøver det, vil dens møre og svampede krumme få dig til at glemme de ekstra minutter.
Med en glas mælk eller kaffe det er en fornøjelse. I sig selv er den meget lækker takket være en subtil citrussmag, men du kan også spise den ledsaget af årstidens syltetøj eller marmelade. Tør du forberede den i weekenden?
Opskriften
- Smør for at smøre formen
- 175 g. mel til alle formĂĄl
- 8g. kemisk hĂĄndtag
- Nype salt
- 1 naranja
- 4 æg
- 140 g. af sukker
- 80 ml. mild olivenolie
- Vi forvarmer ovnen til 180 °C og vi smører en kageform.
- derefter, vi sigter melet med bagepulveret og en knivspids salt og stil til side.
- Vi river appelsinskallen og vi presser saften i gennemsnit.
- Dernæst adskiller vi blommerne fra hviderne fra de fire æg. Vi lægger æggehviderne i en stor skål, tilsæt en knivspids salt og pisk, indtil de er halvpiskede. Derefter tilsætter vi 70 gram sukker og piskes indtil få en hård marengs.
- I en anden stor skål, vi slår de fire æggeblommer æg med de resterende 70 gram sukker, indtil blandingen er skummende.
- Når først opnået vi tilføjer olien af blød oliven og pisk indtil integreret.
- Så tilsætter vi saften og skræl til blandingen og pisk igen.
- Nu, uden at stoppe med at slå, lidt efter lidt tilsætter vi det sigtede mel.
- Så for at færdiggøre dejen, vi tilføjer de hvide med omsluttende bevægelser.
- Vi hælder dejen i formen og tager den til ovn i 45 minutter eller indtil en pind indsat i den kommer ren ud.
- Så tager vi den ud af ovnen og lader den hvile i 10 minutter inden unmold det på et rist at lade det køle helt af
- Vi nød appelsinkagen med en kop kaffe.