Få børn spiser lever, så du skal skjule det for at spise det. Prøv denne opskrift og fortæl mig:
Ingredienser:
120 gr oksekødlever
eddike
Comino
Olie
Salt og peber
forberedelse:
Mariner leveren i to timer med eddike, peber, spidskommen og salt. Steg derefter leveren i varm olie og vent på, at de koger jævnt. Serveres med ris. Det kan også ledsages af pommes frites, men så er vi ikke ansvarlige for din mave
De fortæller mig, at der kun tilsættes salt til leveren, og straks begynder det at stege. Jeg har ret, også at det ledsages af saltet kartoffel, ris og en salat. For at afslutte det, lidt juice.
Exacto saltes lige før servering og kan ledsages af mange garneringer. Her forklarer vi nogle tip til madlavning på hans tid: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/