Fyldt bagt kulmule

I dag foreslår jeg en kulmule fyldt med skinke i ovnen, en god mulighed for at forberede en ferie eller have gæster, hvor vi kan se meget godt ud med denne skål.

Kulmule er en hvid fisk, der skiller sig ud for sin milde smag og fine konsistens, og hvis vi tilføjer en god fyldning med ingredienser af god kvalitet, bliver resultatet af opskriften lækker.

print

Fyldt bagt kulmule

Forfatter: Montse Morote

Opskriftstype: Første

Portioner: 4

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  40 md

Samlet tid:  50 md

Ingredientes

• En kulmule på 1,5 kg.
• 100 gr. Serrano skinke
• 2 kartoner flydende fløde til madlavning
• lidt mælk
• revet ost, parmesan eller hvad du helst kan lide.
• sal
• smør
• At ledsage:
• en gryde med grønne asparges

Preparación

1. Vi beder fiskehandleren om at rense kulmule, fjerne knoglerne og efterlade os begge lænd. Vi salter det lidt, ikke meget, fordi det har skinke, og det giver det allerede smag.
2. Vi lægger en del af lænden i en bageplade og lægger skiver af skinke ovenpå, du kan lægge skiverne hele, i mindre stykker eller i strimler.
3. Ovenpå lægger vi den anden kulmule. Vi reserverede.
4. Vi tænder for ovnen til forvarmning til 180 ° C
5. I en gryde lægger vi fløden til opvarmning, vi tilføjer revet ost, vi smager den, indtil vi overlader den til vores smag af ost. Hvis den var for tyk, ville vi lægge lidt mælk og vi smage salt, det skulle være som en fløde .
6. Vi dækker kulmule med denne creme, revet ost og et par smørstykker, vi sætter den i ovnen i ca. 30-40 minutter, afhængigt af hvor tyk kulmule er og den øverste del er godt brunet.
7. Nu er det kun tilbage at forberede akkompagnementet, jeg ledsagede denne kulmule med nogle grillede grønne asparges.
8. Og klar !!!

3.5.3208