Bagte tunfyldte auberginer, en simpel opskrift, en anden måde at spise auberginer på. Auberginer er meget sunde, det er en grøntsag, der kan koges på mange måder og med en bred vifte af fyld.
I dag foreslår jeg dig nogle auberginer fyldt med tun, rige og nemme at tilberede, ideelle til sommer med ingredienser, som hele familien kan lide.
Du kan lave andre varianter af den samme opskrift, gratinere den med béchamel og revet ost, læg mayonnaise i stedet for béchamel, de er alligevel lækre. Du kan også lave andre kombinationer med tun og lægge grøntsager som stegt løg, der går meget godt.
Bagte tunfyldte auberginer
Forfatter: Montse
Opskriftstype: verduras
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 auberginer
- 3-4 dåser tun
- 4 æg
- 200 gr. stegt tomat
- 100 gr. revet ost
Preparación
- For at forberede auberginerne fyldt med bagt tun starter vi med at tænde grillen i ovnen.
- Vi lægger æggene i en gryde med vand, vi lader dem stå i 10 minutter, når de begynder at lave mad. Når æggene er klar, skal du fjerne dem, lade dem afkøle, skrælle og reservere.
- Vi skærer auberginerne i halve, vi giver et par stykker og et stænk olie, vi sætter dem i ovnen, indtil de ristes.
- Når auberginerne er der, fjerner vi dem, og ved hjælp af en ske fjerner vi kødet fra auberginerne og passer på, at de ikke går i stykker.
- Vi hugger kødet af aubergine, vi lægger det i en kilde.
- Tilsæt dåser tun, bland med auberginen.
- Skræl og skær de hårdkogte æg i stykker, føj det til den foregående blanding.
- Vi tilføjer den stegte tomat, mængden efter smag, vi blander alt meget godt.
- Vi lægger auberginerne i en kilde, fylder dem med den fyldning, vi har forberedt.
- Vi dækker auberginerne med revet ost.
- Vi sætter auberginerne i ovnen for at gratinere.
- Når osten er der, tager vi ud og serverer.