Endelig! Mit køkken er allerede færdigt, og jeg er tilbage her. Og jeg starter august måned med en aperitivo meget cool, og selvom det er meget simpelt, er det altid attraktivt. Det handler om fyldte æg, noget som I helt sikkert alle ved, hvordan man gør, men da påfyldningen kan være næsten hvad du vil, besluttede jeg at vise dig, hvad jeg valgte til denne lejlighed.
Sværhedsgrad: let
Forberedelsestid: 20-25 minutos
Ingredienser til 6 personer:
- 6 æg (1 pr. Person)
- 150 gr. af queso fresko (Det kan være ostespredningstype Philadelphia, hvis du foretrækker det)
- oliven (i mit tilfælde sort, grøn og rød)
Udarbejdelse:
Først og fremmest skal du koge æggene. Sæt vand på ilden, og tilsæt salt, når det koger, og læg æggene til madlavning. Det sal det hjælper med at gøre det lettere at skrælle dem senere. Om cirka 15 minutter er de klar, køler dem med vand og fjerner skrællen. Skær æggene i halve, fjern blommen og reserver dem i en separat beholder.
Knus den æggeblommer ved hjælp af en gaffel og tilføj ost og oliven skåret i små stykker. Bland alt godt.
Når du har blandingen klar, skal du udfylde hver æg ved hjælp af en ske.
Og klar! Du har allerede nogle rige æg fyldt med frisk ost og oliven venter på at du skal nyde.
På serveringstidspunktet ...
I mit tilfælde brugte jeg to mellemstore plader og satte 6 æghalvdele i hver enkelt. I midten satte jeg et par grønne, sorte og røde oliven for at give skålen lidt farve.
Forslag til opskrift:
- Hvis du vil, kan du bruge mahonesa i stedet for queso fresco, men kalorierne stiger ...
- Hvad angår ost, har du et stort udvalg. Du kan vælge et klassisk smøremiddel med fine urter, lys ... Det hele afhænger af din smag og det kalorieniveau, du vil opnå.
- I stedet for oliven kan du kun bruge mange flere ingredienser såsom krabbepinde (surimi), majs, rejer hakket ... Sorten er uendelig!
Det bedste…
- På trods af hvor enkelt det er, tiltrækker præsentationen altid opmærksomhed og formår at være en aperitivo af succes.
- Hvis du har børn, der nægter at spise æg, kan denne opskrift hjælpe dig. I stedet for frisk ost kan du lave en lyserød sauce blanding mahonesa med lidt ketchup. Tilføj derefter ingredienser, som du kan lide, for eksempel, en god kombination kan være majs og surimi. Du vil se, hvordan problemet løses.
- Det er velegnet til både formelle og uformelle middage. I tilfældet med de formelle kan du give en ekstra til præsentationen ved at placere 3 skiver oliven ovenpå, arrangeret i træk. Du vil se, hvordan de kan lide det!
Og uden yderligere ado ønsker jeg dig held og lykke, nyd det opskrift og have en god weekend.