Ingredienser:
4 Granny Smith æbler (500 g)
Saften af 1 citron
30 cl sirup (300 g sukker med 30 ml vand)
8 cl Calvados
Udarbejdelse:
Skær æblerne fint, efterlad huden. Sæt dem i fryseren natten over, dryppet med citronsaften.
Forbered en sirup ved at placere 300 g sukker med 30 ml vand i en gryde.
Hæld den varme sirup over de frosne æbler. Slå alt fint.
Sæt i ismaskinen. Hvis vi ikke har et køleskab, skal du lægge det i fryseren og røre i tide. Gør denne proces mindst 3 eller 4 gange, indtil den er frossen.
Når sorbet er færdig, skal du tilføje et stænk Calvados, når du serverer det i glasset.